Bolas de
Queso y Nueces
Una receta ideal para lucirse en cócteles
y convivencias.
y convivencias.
Preparación
Mezclar bien en un recipiente, el queso Don Leo y las nueces; además incorporar el ají, el perejil y las yemas de los huevos.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y mezclar cuidadosamente con la mezcla de queso. Salpimentar y hacer bolitas con la masa.
Calentar abundante aceite en una sartén e ir friendo en tandas las bolas, a fuego fuerte, hasta dorarlas (unos 3-4 minutos).
Sacar y depositar en un plato con papel de cocina para evitar el exceso de aceite. Servir al momento. Combinan muy bien con salsa de tomate y ensaladas.
Ingredientes
• Queso Don Leo.
• Nueces.
• Ají.
• Perejil.
• Huevos.
• Aceite.
• Salsa de tomates (Opcional).